Nu kör jag igång bloggandet om tryfflar! Var inte blyga, utan ös på med frågor eller ämnen ni vill höra mer om. Under många år har jag levt som tryffelletare i Appenninerna i Italien. Jag har haft ett underbart liv och lärt mig massor om tryfflar i alla former, tävlat i tryffeletartävlingar, gått kurser på universitet om tryffel, vandrat i bergen, lärt upp hundar……. Från början var det endast en försörjning men det var nog mest för att jag vid den tiden inte visste hur jag skulle använda tryffel. Vartefter åren gick utvecklades passionen för tillagning med tryffel också. Jag har haft goda läromästare i mina italienska vänner.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *